Book  (1936)  Page(s) 472.  
 
Mermet, Catherine (tea) Guillot 1869; silky light flesh-pink, centre salmon-yellow, edges lilac-pink, reverse silky pink, veined and streaked, large, very double, imbricated, fine form, high-centered, opens, solitary or up to 4, fragrance 8/10, floriferous, repeats well, long red-brown arching canes, bright foliage, growth 5/10, well-branched. Sangerhausen

Magazine  (Jun 1934)  Page(s) 73.  
 
Le Jardin Botanique du Parc de la Tête d'Or possède, en outre des collections botaniques et médicinales d'environ 6.000 plantes....
On trouve aussi dans tes Thés non sarmenteux : Madame Falcot 1858, Jean Pernet 1867, Catherine Mermet 1869, Mademoiselle Franciska Kruger 1870, Mademoiselle Marie Van Houtte 1872, Anna Ollivier 1873, Madame Hoste 1887, etc. Thés et Thés sarmenteux sont représentés par 150 variétés.

Article (magazine)  (1931)  Page(s) 106.  
 
Catherine Mermet:- Flesh pink, of nice habit, producing nice formed roses that last well.

Website/Catalog  (1921)  Page(s) 8.  
 
Roses.
Catherine Mermet, flesh rose; class: Tea; habit of growth: vigorous.

Website/Catalog  (1920)  Page(s) 25.  
 
Tea-scented Roses. Catherine Mermet, light rosy flesh, full

Website/Catalog  (1915)  Page(s) 46.  
 
The Rose is at home in the South, where we can produce flowers cf all kinds nearly the year around...
Catherine Mermet.  Tea.  Long pointed buds, delicate pink.

Magazine  (Jul 1914)  Page(s) 254.  
 
Exposition d'Horticulture à Lyon. Fleurs coupées ... Dans sa collection générale, M. P. Guillot montre un bon nombre des variétés obtenues dans son établissement, parmi lesquelles on peut citer :
La France — Madame Jules Grolez — Madame Léon Pain — Souvenir de Catherine Guillot — Souvenir de J. Guillot — Marguerite Guillot — Héléna Guillot — Comtesse de Cayla — Madame Laurette Messimy — Catherine Mermet — Madame Louis Poncet.

Website/Catalog  (1914)  Page(s) 30.  
 
Tea-scented Roses.
Catherine Mermet... P. Guillot, 1869, vigorous. Light flesh-coloured rose, large, full, one of the best. The ideal Tea Rose.

Website/Catalog  (1914)  Page(s) 13.  
 
Tea Roses. Catherine Mermet. Forcing rose, light flesh-pink....Upright

Website/Catalog  (1913)  
 
Catherine Mermet. Light, flesh-colored; large full and globular; one of the finest tea; when the flowers are fully expanded they yield a delightful perfume.