Book  (1936)  Page(s) 259.  
 
Fiancée, La (centifolia) Robert ca. 1850; cream, center garnet, medium size, double, globular.

Book  (1899)  Page(s) 92.  
 
La Fiancée, centifolia, Robert, crême et grenat

Book  (1885)  Page(s) Vol. I, p. 319.  
 
Centifolia. Fiancée (la).
Fleur moyenne, pleine, globuleuse; coloris crême, au centre grenat.

Translation: Centifolia. Fiancée (la).
The full, medium-sized flower is colored cream with a garnet center.

Book  (1880)  Page(s) Annex, p. 49.  
 
1837. centifolia. la Fiancée, Blume gelblich weiss, Centrum granat, mittelgross, voll, kugelig.

Translation: Centifolia. la Fiancée, the flower is creamy white with garnet center, medium-sized, full and globular

Book  (1860)  Page(s) 120.  
 
Centifolia...La Fiancée, medium size, full, yellowish white, with flesh-coloured Center.

Book  (1858)  Page(s) 142, 144.  
 
Rosa centifolia....

p. 142: Fiancée (la) Hibride, Blumen mittelgroß, voll, zart fleischfarbig.

Translation: 
Fiancée (la) Hybrid, The medium-sized flowers are full, a delicate flesh color.

p. 144 : La Fiancée, hybrid, medium size, full, yellowish white, centre flesh-coloured, compact form. Upright habit, moderate growth.

Book  (1849)  Page(s) 577.  
 
 R. centifolia L. ...Double varieties and hybrids: ...Fiancée (la), medium size, soft flesh-coloured

Book  (1848)  Page(s) Div. II, p. 127.  
 
Rosa Centifolia. The Provence Rose, with its Hybrids.
44. La Fiancée (hybrid); flowers creamy white, their centre flesh-colour, of medium size, full; form, compact. Habit, erect; growth, moderate. A neat and pretty Rose.

Book  (1847)  Page(s) 545.  
 
Rosier cent-feuilles. R. centifolia Lin.
Hybrides jardinières.
Fiancée (la). Fleurs moyennes, pleines, rose-chair tendre.

Website/Catalog  (1845)  Page(s) 11.  
 
Hybrides [de Cent-Feuilles].
*163 La Fiancée, moyenne, pleine, carnée tendre...1 fr. 50 c. 

*L'Astérisque qui précède le nom, ou l'année qui le suit, indique que ces rosiers ont été obtenues de mes semis.