Book  (2003)  Page(s) 153.  
 
Obtentions de J-B. Guillot fils
1888. Ernest Metz (T), et fils

Book  (Apr 1993)  Page(s) 163.  
 
Ernest Metz Tea (Old Garden Rose), Flowers rose-pink, center darker [mp], 1888, Guillot Fils.

Book  (Jun 1992)  Page(s) 67.  
 
Ernest Metz Tea. Guillot & fils 1888. The author cites information from different sources... Satiny pink. Shaded rose... very delicate carmine pink, center brighter, reverse of petals darker...

Book  (1936)  Page(s) 474.  
 
Metz, ernest (tea) Guillot 1888; tender carmine-pink, bright center, reverse darker, very large, double, growth 7/10.

Magazine  (Sep 1924)  Page(s) 107.  
 
Les principales variétés remontantes cultivées dans les roseraies de la région parisienne mentionnées ci-dessus sont les suivantes :...Rosiers Thé. — Archiduc Joseph, rose bleuté centre cuivré vif, le bord des pétales plus pâle ; Auguste Comte, rouge, carmin ; Baronne Gaston Chandon, cuivre jaune métallique, nuancé orange et pèche au centre, reflets or, nuancé et ombré finement de rose carminé ; Charles de Thézillat, jaune crème ; Duc de Magenta, rose jaune saumoné ; Duchesse de Bragance, jaune canari : Ernest Metz, rose carmin très tendre ; Etoile de Lyon, jaune soufre éclatant ; Gloire de Dijon, jaune saumoné ; Jeanne Cuvier, beau coloris rose hortensia nuancé ; Louis Lévèque, jaune brique rougeâtre clair, nuancé de chamois et de vermillon doré ; Madame Chauvery, jaune nankin ; Madame Carnot, blanc jaunâtre ; Madame David, rose tendre marginé de blanc ; Madame Ernestine Verdier, coloris rose variant du rose clair au rose foncé ; Madame Louis Laurens, rouge foncé ; Maréchal Niel, jaune foncé ; Reine Nathalie de Serbie, rose incarnat tendre sur fond crème lavé et nuance légèrement de jaune ; Souvenir de Catherine Guillot, rouge capucine mélange de carmin au sommet ; Viviand-Morel, rouge cramoisi nuancé grenat.

Book  (1917)  Page(s) 189.  
 
Tea-scented Ernest Metz introduced 1888, salmon-rose, rather tender.

Website/Catalog  (1914)  Page(s) 30.  
 
Tea-scented Roses.
Ernest Metz... P. Guillot, 1889, vigorous. Soft carmine rose, with brighter centre; large, full, finely formed; good.

Book  (1912)  Page(s) 69.  
 
Race des Thé non sarmenteux. Groupe C.- Thé divers et non encore classés.
o Ernest Metz, Guillot et fils 1888. Rose carminé, centre plus vif.- fl. très grande, pleine, en coupe, odorante; très florifère, très vigoureux. Pour couper les fleurs.
Le signe o représente...le choix de 100 plus belle variétés.

Website/Catalog  (1911)  Page(s) 15.  
 
Tea-Scented Roses. Ernest Metz Extra size, full, perfect form, carmine rose, deeper in centre. Poor to moderate.

Magazine  (1910)  Page(s) 138.  
 
[From a talk held by Pierre Guillot at the Rosarian's Congress in Nantes - translated in "The Old Rose Advisor, Vol. I, p. 103ff]
Ses variétés [d'Adam] ont conservé la forme du calice et de la fleur en coupe avec de légères modifications dans la végétation, parfois plus érigée avec plus d'ampleur dans la feuillage, comme Ernest Metz...