Book  (Apr 1999)  Page(s) 44.  
 
Général Foy Gallica. Pelletier, 1827. The author cites information from different sources... Ruby... central petals wine-lee red, outer petals lighter... Maximilien Sébastien Foy, 1775-1825; French general and war historian; fought at Waterloo.

Book  (1936)  Page(s) 276.  
 
Foy, General (Provins) Pelletier 1827; wine-yeast-red, edges lighter, very large, double, firm, fine form, cluster-flowered, petals incised, growth 7/10.

Book  (1906)  Page(s) 65.  
 
4.202.  Général Foy,  Provins,  Pelletier  1827  lie de vin

Book  (1847)  Page(s) 549.  
 
Rosier de Provins. Rosa Gallica.
Variétés jardinières.
Général Foy. Fleurs grandes, pleines, rose vif.

Book  (1842)  Page(s) 273.  
 
R. gallica....Varieties....with carmine-red, purple-red and red blooms...Général Foy, fiery carmine

Website/Catalog  (1837)  Page(s) 12.  
 
Hybride Général Foy....1 fr. 25 c.

Book  (1836)  Page(s) 209.  
 
Général Foi. Pelletier. Cette variété ne doit être confondue ni avec l'ancien général Foy, ni avec le comte Foy. Arbrisseau vigoureux; rameaux droits , presque sans aiguillons, munis de petits poils rudes et noirâtres; feuilles de cinq à sept folioles, simplement dentées, les unes oblongues, et les autres ovales; fleurs très grandes, pleines, bien faites, aplaties, en corymbes, d'un rouge lie de vin au centre, plus clair au bord; pétales irrégulièrement incisés au sommet, serrés et bien rangés dans le milieu de la fleur.

Book  (1835)  Page(s) 80.  
 
Rosier de Provins... Général Foy, qu'il ne faut pas confondre avec la variété qui porte ce nom depuis plusieurs années, ni avec la rose appelée Comte de Foy. Arbuste d'une végétation vigoureuse, à tiges érigées, presque depourvus d'aiguillons, et munis de poils rudes et noirâtres; feuilles ordinairement composées de sept folioles, rarement de cinq, dont les unes ovales et les autres oblongues, simplement dentées; fleurs d'une très-grande dimension, pleines, bien faites, d'une forme aplatie, réunies en corymbes; pétales du centre d'un rouge de lie de vin, ceux de la circonférence plus clairs, irrègulierement incisés au sommet, très-serrés et régulierement rangés dans l'intérieur.

Book  (1832)  Page(s) 2.  
 
Provins...Général Foy ...2 F

Book  (1829)  Page(s) 347.  
 
Provins...Général Foy ( qu'il ne faut pas confondre avec le Comte Foy); fleurs très grandes, pleines, d'un rouge de lie de vin au centre, plus påle à la circonférence.